“土豆的软糯搭配黄豆酱的醇香,十分开胃,简直下饭神器。”
- 酱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱香土豆片的做法步骤
1、小葱洗净切碎,洗净切薄片用水浸泡5分钟,冲洗后沥干水,放少许盐和孜然粉拌匀。
2、将土豆片一层一层摆入模具,装到三分之一处时抹一层黄豆酱,继续铺土豆片,到三分之二处再抹一层黄豆酱,继续铺土豆片,直至满模。
3、放入预热好的烤箱,盖上锡纸,上下火180度中层烘烤20分钟后,去掉锡纸,继续烘烤5分钟,出炉后撒上小葱碎。
4、成品
小窍门
黄豆酱很咸,不用抹太多,盐也只用放一点点就可以了。喜欢吃辣的还可以把黄豆酱换成辣酱,或者撒一些辣椒粉。