干烧鱼块怎么做,干烧鱼块的做法 香飘网 热菜 3.18W 大中小设置文本大小 “色彩鲜艳,皮糯肉嫩,麻辣酸甜。” 食材明细主料巴沙鱼 (500克)美人椒 (10根)辅料菜籽油 (0.5汤匙)面粉 (6茶匙)红苕粉 (3茶匙)料酒 (2茶匙)豆瓣酱 (2茶匙)胡椒粉 (0.5茶匙)白糖 (0.5茶匙)鸡精 (0.5茶匙)醋 (0.5茶匙)姜 (10克)小葱 (2根)大蒜 (1头)花椒 (1撮)白芝麻 (少许)麻辣 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)干烧鱼块的做法步骤1、冰冻巴沙鱼带皮块,自然解冻。2、放姜粒、胡椒粉、料酒腌治十分钟;3、放红苕粉、面粉;4、抓均匀。5、青红椒、小葱切颗,老姜切丝剥皮。6、多油五六成热下鱼块炸定型捞出,油七八成热将鱼块炸至起硬壳捞出。7、倒出多余油,小火下豆瓣酱、花椒、大蒜、姜丝、白糖、胡椒粉炒香;8、倒入鱼块,加水淹至鱼块一半处;9、大火烧开,加盖、中火烧五分钟;10、将鱼块翻面,大火烧煮五分钟;11、将鱼块捞入盘中;12、倒入青红椒翻炒;13、洒鸡精、淋醋翻匀,浇在鱼块上;14、洒葱颗、熟白芝麻即可。 TAG标签:干烧鱼块的做法 干烧鱼块怎么做好吃 干烧鱼块的做法步骤 干烧鱼块怎么做 鱼块 干烧 干烧鱼块的最正宗做法 干烧鱼块 干烧鱼块的家常做法 #