香辣排骨炖时蔬怎么做,香辣排骨炖时蔬的做法
“今午餐来个一锅炖,有荤有素,营养满分,口感更是超级赞!”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣排骨炖时蔬的做法步骤
1、适量排骨洗净备用。
2、所需时蔬配菜就绪。
3、排骨焯水,加姜片和料酒。
4、蒜姜蒜和红辣椒和花椒备用。
5、焯水后的排骨冲洗干净。
6、葱姜蒜改刀。
7、胡萝卜和青笋切滚刀。
8、配菜均改刀备用。
9、锅中入油烧热倒入葱姜蒜和红辣椒,花椒,豆瓣酱炒香。
10、放入排骨翻炒均匀。
11、加入白酒去腥提香。
12、放入老抽和酱油调味。
13、加入开水末过排骨。
14、大火煮沸转小火慢炖四十分钟左右。
15、排骨熟后加入豆腐,胡萝卜和土豆炖煮。
16、再放入青笋煮沸。
17、出锅放入蒜苔,加盐调味即可关火。
18、家常下饭菜,请您款款享用。
19、成品图。
小窍门
时蔬随意搭配,喜欢皆可!没有白酒使用料酒即可!祝您生活愉快!