蘑菇胡萝卜酱香肉怎么做,蘑菇胡萝卜酱香肉的做法
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
蘑菇胡萝卜酱香肉的做法步骤
1、梅肉,洗净,沥干,切成丁状,倒入少许生抽、盐、淀粉腌制10分钟,备用。
2、小蘑菇,洗净,对切,放置备用。
3、胡萝卜切成大拇指头大小的丁状,备用。
4、生姜切片、大蒜切片、八角1颗,备用。
5、小葱切丁,备用。
6、锅里倒入适量菜油,烧热。
7、油锅里加入一匙白糖,烧至焦糖色。
8、将腌制的肉倒入锅里不停翻炒,使其上色。
9、将姜、蒜、八角倒入锅里,继续翻炒。
10、再倒入胡萝卜(胡萝卜比小蘑菇耐煮些),继续翻炒,过程中可以加少许老抽、盐。
11、炒香后,锅里倒入水,没过食材即可,开大火烧开后,盖上锅盖中火慢炖。
12、大概30分钟后.加入小蘑菇,继续慢炖。
13、烧到收汁即可。
14、加入葱花,调色美味😃
15、孩子说,超下饭😃