干煸鸡翅的做法 美好香辣酱,十大创意菜品之干煸鸡翅 干煸鸡翅怎么做
“comeon!川菜中的经典,干锅来啦!尖带来一道喷香扑鼻的“干煸鸡翅”!结合了餐餐香酱的味道,更加是香得妙不可言,掌声响起来!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
干煸鸡翅的做法步骤
1、原料准备,芹菜和大葱切断备用,然后就是各种辣椒啊!红椒、青椒、小米椒、泡椒。这阵仗,肯定辣的够味儿!
2、鸡翅需要用白酒加一点盐、味精、鸡精先腌制一下,这是为了让鸡翅上色。为什么白酒是白色的怎么能给鸡翅上色,很疑惑吧?卖个关子……
3、稍稍腌制一下,鸡翅就可以下锅炸制!鸡翅出锅的时候,白酒腌制的效果果然出来了,颜色看起来真的是让人很有食欲啊!
4、鸡翅回锅然后加盐、香油提味。加入蒜瓣,花椒等!蒜香,花椒的香味与鸡翅的味道混合,简直是不摆了!
5、各种准备好的辣椒上场喽!
6、神奇秒方继续登场,来一点餐餐香酱,让我们的干煸鸡翅味道升级!
7、最后加一点芝麻,给菜品提香,再翻炒一下就可以出锅啦!
8、鸡翅煸的很香,加上餐餐香独有的味道,哇!吃货们的口水已经止不住了!
小窍门
控制好火候和用量。