彩蔬香煎带子怎么做,彩蔬香煎带子的做法
“外表金黄酥脆,肉质幼嫩爽滑的带子配以鲜艳的彩椒和鲜美的酱汁,绝对让你的视觉、嗅觉、味觉都得以充分的享受。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
彩蔬香煎带子的做法步骤
1、将带子去壳洗净并沥干水分,用1汤匙白葡萄酒和胡椒粉腌渍10分钟。。
2、青、红椒切碎,大蒜切成蒜末备用。在锅中加入青、红椒碎和蒜末炒香,加入海鲜酱油调成酱汁。。
3、锅内放油烧热,把带子煎熟,加入剩下的白葡萄酒,收汁后装盘。
4、锅内放油烧热,把带子煎熟,加入剩下的白葡萄酒,收汁后装盘。
小窍门
带子营养丰富,易于消化,但煎制带子的时间不宜过长,否则肉质会变老。另外,海鲜酱油这种高鲜度的酱油更能带出带子的美味。