- 鱼香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鱿鱼圈的做法步骤
1、鱿鱼切成圈圈,用适量蚝油和家乐麻辣鲜露,胡椒粉拌匀腌制半小时左右
2、准备好玉米淀粉,面包糠,蛋清
3、鱿鱼圈在淀粉里全身均匀的沾上淀粉,然后到蛋清中均匀的沾上蛋清,最后均匀的沾上面包糠(全过程带着一次性手套,很好操作的)
4、油烧至八成热一个个放入鱿鱼圈,中小火炸至金黄色
5、金黄酥脆,赶紧来试试吧
6、成品图。
小窍门
裹好粉的鱿鱼圈及鱿鱼米花吃多少就炸多少,没炸的摊开铺在垫着厨房吸油纸的烤盘里冰冻起来,随吃随取,很是方便的。