“这是我一天之内发的第三篇菜菜了,哇,还是第一次发这么多!本想留着明天在发表的,可是明天是双休啊,我要出去玩,可能就没空了!一直很喜欢吃KFC的上校鸡块,可是一点都不实惠,还是自己做的好吃又放心哩~感觉自己最近做菜会有好多的灵感呢,把家里的蔬菜都给“改造”了下!以下用到的调料可根据自己口味来增加用量。”
- 鱼香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制炸鸡排的做法步骤
1、将食材准备好。
2、洋葱对半切开后再切成末。(只需要半个洋葱,或者换成葱白)
3、鸡胸肉洗净后切成片状,用刀背稍稍剁松。(容易腌制入味)
4、片好的鸡胸肉放在保鲜盒内,加入盐半小勺。
5、加入料酒1勺。
6、适量的白胡椒粉。
7、酱油少许。
8、辣椒油或者麻油,适量。
9、在把切末的洋葱放入腌制10分钟。(腌制越久越入味)
10、面粉用清水调成糊状后,把腌制好的鸡胸肉放入两面粘匀。
11、再放入面包粉里,两面裹匀。
12、锅内倒油加热后,把鸡胸肉放入炸制。
13、炸制两面金黄。
14、最后捞出控油即可。
15、不喜欢油炸的同学可以换成煎的方式来制作。