椒香酱炒饭的做法 剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭 椒香酱炒饭怎么做
“耽搁了好几天,没有更新,这几天,忙于周旋在自己的网店,所以这几天都是妈妈在做饭,我就落得吃个现成~~哈哈~~
今天,妈妈有事要出去,所以,晚饭只好自己着落了。。。。
话说这个炒饭,为啥说是杀手锏呢?因为简单快捷,美味可口哟~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椒香酱炒饭的做法步骤
1、鸡蛋打碎,放入少许盐和清水,搅拌均匀。
2、起锅,放少许油,放适量花椒,小火煸香,沥去花椒粒,留花椒油。
3、放入剩米饭,尽量搅拌弄碎一点,不要有大块的米饭,不然不容易入味。
4、放入打散的鸡蛋液。翻拌均匀,放入少许海鲜酱油,两小勺耗油,胡椒粉,翻拌均匀,最后放入青辣椒。翻拌均匀,放入盐,鸡精,炒匀,即可。
5、好了可以享用,美美的剩米饭咯~~~
小窍门
1.盐一定最后放,耗油和海鲜酱油里都有咸味的,所以最后尝下咸淡,在放盐。
2.饭一定尽力的弄碎一点,不要留大块的,不容易着味,米饭炒匀后在放打散的鸡蛋,口感更好些。