蘑菇海鲜饭的做法 焗烤蘑菇海鲜饭 蘑菇海鲜饭怎么做
“儿子上幼儿园后,午餐以西式为主,对奶酪的味道也由不喜欢到非常爱,放学回家经常会很兴奋地告诉我,妈妈,我今天中午又有吃CHEESE哦。
今天用儿子喜欢的各种食材,为他做了这样一碗焗烤蘑菇海鲜饭,蔬菜多多,奶酪香浓,小家伙爱吃得很呢。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蘑菇海鲜饭的做法步骤
1、大虾去壳,挑掉泥线,用料酒、盐和鸡精腌制一会。
2、蘑菇洗净切片。
3、西兰花在沸水中焯一下,可以加少许盐,保持颜色青翠。
4、热狗肠和蟹棒切片,这两样是为了是口味更丰富,没有的话都可以省略。
5、先将大虾翻炒至变色,盛出备用。
6、再将蘑菇炒软,可以加少量盐调味。
7、加入白饭,打散。
8、翻炒均匀后,再放入大虾。
9、香喷喷的蘑菇海鲜炒饭就可以出锅了,这时候直接吃也很美味。
10、接着再来将这碗普通炒饭加工成喷香的焗饭。将海鲜炒饭盛入烤盘,将香肠和蟹棒均匀地铺好。
11、碗的周边一圈可以摆放上西兰花。
12、在表面铺撒一层马苏里拉奶酪。
13、烤箱180度预热,中层烘烤15分钟,至奶酪完全融化即可。
14、刚一打开烤箱,浓郁的奶酪香气就扑面而来。