“记得小的时候姥姥做的发糕,甜甜的,软软的,吃到嘴里很香甜。闭上眼睛,仿佛就有当年的味道。可是这款发糕没有放糖,是因为老公不能吃糖,如果自己喜欢可以根据自己的口味加糖,我想味道一定美极了。看着就很有食欲。”
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米面发糕的做法步骤
1、把面粉、豆面、玉米面放入盆中。
2、将酵母、泡打粉和水倒入面粉中,搅拌成面粉糊,盖上保鲜膜,进行发酵,1个小时左右就可以,发酵成原来的2倍大。
3、蒸锅中加水烧开,把发酵好的面糊连盆一起放入蒸锅中,蒸30分钟就可以了。
4、正好的发糕稍微晾凉后,从盆中取出,切块就可以食用了。