铁铸的餐饮精选

“私菜食谱经－－糙米饭【铁铸锅版】粗粮糙米纤维丰富，从小就时常吃，尤其是糙米是经常煮粥。而在一般人的印象里莫过于口感不好，虽小时候经常吃糙米粥，自己却没有实际煮过。刚开始学煮的时候经常和白米混合煮，而是用电锅（电饭煲...

1、使用场合不同。精铸铁锅多用于餐厅使用，原生铁矿石锅则是多用于家庭厨房。2、材质不同。精铸铁锅，还有一个别称叫做生铁锅，在多数人家厨房都比较常见；原生铁矿石锅的韧性还是比较好的。3、重量不同。精铸铁锅和原生铁...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：适量泰国香米：适量豆豉：适量辅料生抽：适量糖：适量姜丝：适量葱末：适量香油：少许生粉：适量耗油：适量香菇：适量盐：少许油菜：适量具体步骤1.鸡肉切块，用耗油，生抽，糖...

珐琅铸铁锅最好的保养方法是提前要有一个开锅的程序步骤，相当给锅做了一个保养，后续可增强锅的性能和寿命。1、用锅前先简单清洗后，锅中放入水，小火煮至水干；2、用一块猪板油，仔细擦满锅的内部，没有猪油也可用植物油代替；3、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味铸铁锅三汁焖锅听名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食欲的，可以吸引很多的人。铸铁锅三汁焖锅里面含有很多珍贵的食材，如乌江鱼，这些含...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼（任何品种的海鱼都可以）：1条辅料葱：适量姜：适量枸杞：10粒内橄榄油：适量黄酒：适量蒸鱼豉油：适量米醋：适量白糖：适量盐：适量具体步骤1.鱼洗净擦干切去头和尾，从...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪蹄：一斤葱姜：适量南乳汁：30ml黄酒：50ml生抽：30ml冰糖：10热水：500ml盐：适量香菜：一根橄榄油：15ml辅料具体步骤1.猪手在煮之前可以用刮胡刀把毛刮干净（这个方...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜鸭舌：500九层塔或罗勒叶：100辅料姜片：适量葱花：适量生抽：适量老抽：适量面粉：适量油：适量糖：适量料酒：适量盐：适量鸡精：适量水：适量具体步骤1.洗鸭舌：用100克...

“十分喜欢吃煲仔饭，没有小砂煲，于是改为用铸铁锅用烤箱来焗，很正点，饭米粒粒分明而不硬，牛肉汁也渗在饭里，加头抽和老抽，使饭变得更香。”食材明细主料牛肉（约100克）大米（3筒）白菜花（250克）鸡蛋（1枚）辅料蒜茸（1/2大匙）姜丝（1/2大匙）葱白...

对于注重生活品质的人们来说，一套顺手的厨具绝对是家庭必备之一。其中铸铁锅作为炒菜锅虽然口感更佳，但相对地，它的使用和保养也比较“麻烦，开锅、养锅、洗锅都有自己的一套规矩。一、铸铁的炒菜锅怎么保养铸铁锅的保养主...

食材明细主料猪肉（1000g）辅料酱油（3勺）冰糖（1勺）姜（4片）大蒜（2瓣）葱（少许）料酒（少许）花椒（8个）大料（1块）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）铸铁锅版红烧肉的做法步骤1、五花肉切小块，用热水汤，捞出来过凉水备用2、把肉放双立人铸铁锅里，辅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿肉：4块辅料姜片：10片较大的蒜瓣：6瓣红葱头：半个九层塔：1两左右木糖醇/白糖：1大勺酱油：1大勺老抽：1大勺香油：10ml亚麻油：1大勺米酒：1大勺具体步骤1.鸡腿肉皮...

一直都觉得多宝鱼非常的可爱，就是外表有些丑，哈哈。家里几个人都非常喜欢吃鱼，因为多宝鱼鱼刺很少，很适合家里的宝宝吃。而且用铁锅蒸出来的多宝鱼肉会比较鲜嫩，保留了一定程度的原汁原味，很适合家里老人和宝宝食用。蒸的过...

“沾生日的光，收到了一口好锅（非常感谢资助人，撒花鞠躬）——双立人的珐琅铸铁锅。此锅心水已久，号称厨房第二步必入物，翻译过来就是说，如果你已经脱离了填饱肚子的低级趣味，摆脱了囫囵就事儿的做饭态度，入一口珐琅铸铁锅，就是你...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟听名字是不是不知道今天的主要食材是什么呢？但是看着括号后面的名字，铸铁锅三汁焖锅（闷乌鱼)，这样是不是就知道今天的主要食材了呢！没错，就是乌鱼。乌鱼的鱼...

不怎么经常做饭菜的人，可能家里一般买的是不粘锅，但是对于那些做菜非常讲究的人来说，铸铁锅是家中的必备品，因为用铸铁锅受热比较均匀，菜熟的比较快，做出来的饭菜比较好吃，那么铸铁锅都有哪些品牌?铸铁锅都有哪些品牌1.美的...

猪油。铸铁锅要用猪油开锅，需要先将锅放在火上，小火加热，然后用夹子夹着猪油在锅的边缘摩擦，要全方位的摩擦，不能漏掉任何一个地方，等到猪油被逼出油脂，再用小勺子将逼出的猪油淋在锅的边缘上，反复多次，最后还要留一块猪油将锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.锅底抹油（分量外），放入淘好的米，按平时煮饭的水量放水2.关盖子，中小火煮开，放入腊肠，盖上锅盖，转小火煮约10分钟3.开盖，沿锅子边缘浇适量芝麻油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟铸铁锅无水无油红烧肉是一道健康美味可口营养价值极高的家常菜肴。红烧肉富含蛋白质和胆固醇，搭配洋葱和胡萝卜一起焖煮红烧，使肉质细嫩软糯可口，让人回...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉糜：500老豆腐：100小白菜：4－6棵辅料葱：适量姜：适量鸡蛋：1个花菇：两朵生抽：适量老抽：适量盐：适量鸡精：适量淀粉：适量高汤：适量料酒：适量糖：适量玉米油：适量具...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大米：3量杯广式腊肠：4条辅料油：适量生抽：3大勺小香葱：4根蒜：3瓣指天椒：1根具体步骤1.大米3量杯淘洗干净后放入锅中，加入于平时煮饭同份量的水，约是没过2/3第一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料梅干菜：一小把五花肉：一小块辅料小葱：一根生姜：两片大蒜：两瓣具体步骤1.锅小火开烧，少量食用油爆点花椒和八角，顺便洗干菜把五花肉切肉片，生姜大蒜切片。...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料盐焗鸡粉：适量辅料鸡翅：适量具体步骤1.油纸先涂满油，盐焗鸡粉拌匀鸡翅。2.铺在油纸中间。最好多包几层油纸。3.铸铁锅内铺1cm粗盐做底，放入鸡翅，有空...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟家常铸铁锅三汁焖锅听名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食欲的，可以吸引很多的人。铸铁锅三汁焖锅里面含有很多珍贵的食材，如乌江鱼，这些含...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟铸铁锅无水无油红烧肉是一道非常好吃的具有中国传统文化的一道美食，它具有非常悠久的历史，它的味道是非常的美味的，口感是非常的细腻的，非常的爽口，有一种...