红烧肉与东坡肉有什么区别
1、肉块大小不同。红烧肉切出来的整块个头比较小，而东坡肉的块头比较大。2、制作方法不同。红烧肉一般多以炖煮为多，将五花肉炖至软烂，肥而不腻的状态后食用，而东坡肉则是以焖为主，将肉焖的入口即化。3、口感不同。红烧肉...
家有大厨之东坡肉如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料五花肉：适量辅料葱：1颗姜：2块冰糖：10块左右筷子：3根盐：根据菜量放鸡粉：少许具体步骤1.五花肉先过水放凉切块2.然后炒锅放少许油冰糖炒至融化气泡倒入切好的...
东坡肉的做法 杭州历史名菜“东坡肉” 东坡肉怎么做
““东坡肉”，是“浙菜”中的一道历史悠久的传统名菜。据说，在宋朝的元佑年间，苏东坡被任命为杭州刺史，上任伊始，便得知辖区内的西湖水患不断。他通过实地勘察，便组织和发动当地百姓疏竣西湖。工程告竣后，西湖中从此多了一座...
东坡肉蒸南瓜怎么做，东坡肉蒸南瓜的做法
“食材：南瓜1斤，东坡肉半斤，调料：盐，生抽，方法：1、备好食材。东坡肉切片，南瓜切丁。2、将切好的南瓜加盐抛匀，3、东坡肉加盐，生抽抛匀。4、将南瓜码在碗底，5、再把东坡肉码在南瓜上，6、放进蒸锅里蒸半小时即成。”食材明细主料南...
东坡肉如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：一斤干豆角：二两辅料食盐：适量白糖：适量油：适量桂圆：适量八角：适量具体步骤1.五花肉一斤，切成三大段2.用盐水煮成七成熟，用于定形3.关键点来了，东坡名肉...
豆豉东坡肉的做法 豆豉东坡肉---宴客菜 豆豉东坡肉怎么做
“东坡肉是一道令人回味无穷的美味佳肴，它的做法也很复杂。东坡肉有一番独特的滋味，深受人们的喜爱，是洒店的常备菜。东坡肉吃的方法有很多，干蒸东坡肉，回锅东坡肉，红烧东坡肉等许多种方法。东坡肉，肉呈乳红色，汁浓味醇，酥而不...
香酥东坡肉的做法 香酥东坡肉---空气炸锅 香酥东坡肉怎么做
“春节是中华民族最隆重的传统节日，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。年夜饭最小不了的一道美味那就是东坡肉，东坡肉是用猪肉炖制而成的。其色、香，味俱全，深受人们的喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的...
好吃的微波炉东坡肉如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料生净猪五花肋肉（去骨带皮）：450辅料小葱：50生姜：25绍酒：50酱油：80白糖：40具体步骤1.刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1．5厘米见方的肉块。2...
诱人的东坡肉如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:1小时40分钟主料五花肉：500辅料大葱：3根姜：2片八角：3粒料酒：3大匙酱油：1杯冰糖：2大匙具体步骤1.氽：五花肉洗净，切成两块，开水中氽烫一下。葱洗净切长段。姜切二片备用。2....
你对它到底知道多少呢，东坡肉是哪个地方的菜
在中国有一道美食可谓是家喻户晓，那就是大名鼎鼎的东坡肉了。提起这东坡肉你有没有和小编一样口水都要流出来了呢?关于这东坡肉到底是从哪个地方开始流转的，它又是怎么做出来的，相信很多人应该和小编一样都有类似的疑惑...
美味电饭煲版东坡肉如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟肉质细嫩可口富含蛋白质丰富的五花肉搭配着各种调味料一道在电饭煲内烹饪，制作方法简单快捷，而且食材新鲜易购。一道美味可口营养价值丰富的电饭煲版东...
五花肉黄花菜比东坡肉都好吃
黄花菜在我们的印象里就是和凉拌分不开的一种食物，黄花菜还是一种超级有营养的蔬菜，但是你听说过吗和五花肉顿在一起吗？两种的结合你有什么想法吗！听到这是不是有点更好奇这道菜是怎么做的呢！都着急，接下来就为你揭开这道菜...
蒸东坡肉皮的做法 蒸东坡肉皮---简单好吃下饭菜 蒸东坡肉皮怎么做
食材明细主料东坡肉皮（适量（酥好的））辅料豆瓣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸东坡肉皮的做法步骤1、加工好的东坡肉皮2、自已腌的豆瓣酱3、肉皮切长条放入碗底再把豆瓣酱码在肉皮上面4、放进电压锅调至煮肉档5...
美味东坡肉如何做好吃又美味
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：500辅料水：适量姜片：适量冰糖：适量盐：适量老抽：适量黄酒：1小碗香葱：适量具体步骤1.将新鲜的五花肉过水清洗干净。2.将洗净切好的五花肉冷水下锅焯...
酸辣椒烧东坡肉怎么做，酸辣椒烧东坡肉的做法
食材明细主料酸辣椒（适量）东坡肉（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）味精（适量）酱油（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣椒烧东坡肉的做法步骤1、东坡肉，酸辣椒。2、东坡肉切片，酸辣椒少许切碎，切点蒜提香。3、烧油放进...
东坡肉的家常做法
东坡肉又叫红烧肉，是我国著名的词人苏轼创作。它色彩鲜艳、味道鲜美，肥而不腻、瘦而不柴。是宴请客人和家常菜中必不可少的美食。在人们餐桌上占据了一席之地。既然它这么受欢迎，那么，大家知道东坡肉的家常做法有哪些吗？一...
白菜东坡肉包子怎么做，白菜东坡肉包子的做法
食材明细主料东坡肉（两大块）小白菜（半斤）木耳（一小把）面粉（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）香油（适量）十三香（适量）花椒粉（适量）鸡粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白菜东坡肉包子的做法步骤1、提前发好面，水和面粉的比例差不多在5-6...
蒜香东坡肉怎么做，蒜香东坡肉的做法
“蒜香东皮肉，蒜瓣有清湿解毒的作用。东坡肉里放进蒜片，即可提香，又可吸收东坡肉里的油脂，蒜的香味容入至东坡肉，香而不腻。”食材明细主料东坡肉（适量）辅料蒜（适量）尖椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿...
油辣东坡肉怎么做，油辣东坡肉的做法
食材明细主料东坡肉（适量）辅料辣椒粉（适量）蚝油（适量）十三香（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油辣东坡肉的做法步骤1、备东坡肉。2、切片。3、备辣椒粉。4、油烧热下入东坡肉，扁出油。5、撒上辣椒粉。6、炒匀。7、关火，...
东坡肉是苏州的菜吗
是。东坡肉是以猪肉作为主要材料制作而成的菜品，成品后颜色红亮，汁浓味醇，入口薄皮肉嫩。制作东坡肉时，可以根据口味酌情添加生姜、生抽、清水、香葱、黄酒、冰糖等辅料。制作东坡肉使用的冰糖，可以用白糖代替。猪肉在烹饪...
东坡肉是哪里的地方名菜
眉山以及江南地区。东坡肉也叫滚肉，红烧肉，它在很多菜系里都有，但每个地方的做法都大不相同，有先煮后烧，也有的地方直接焖，不过主料大同小异，都是用半肥半瘦的猪肉。做出来的成品是整整齐齐的麻将块，色泽红亮，口感更是不错，软而...
改良版东坡肉如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：1.5斤干榛蘑：50辅料葱段姜片花椒大料：适量精盐：5冰糖：20料酒：300具体步骤1.五花肉刮净肉皮，切成3---4厘米的方块，2.凉水下锅，加入葱段姜片。3.开锅...
东坡肉卤蛋怎么做，东坡肉卤蛋的做法
“用电砂锅慢慢炖了3小时，又加了鸡蛋卤里了。”食材明细主料猪五花肉（1000g）辅料煮鸡蛋（3个）调料花雕酒（400ml）生抽（5勺）老抽（1勺）葱（2颗）八角（1个）冰糖（3勺）姜（1块）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）东坡肉卤蛋的做法步骤1、肉皮刮净后...
味道不错的东坡肉如何做好吃又美味
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500辅料老抽：2勺5年陈花雕酒：1瓶大葱：2根冰糖：少许生抽：2勺姜：1块具体步骤1.准备材料。2.大葱洗净切段生姜切片平铺在砂锅底（如果有竹篦子最好防...
东坡肉的来历是什么，东坡肉是什么菜系
很多人都听说过东坡肉，这道菜在浙江是比较出名的，有一些比较珍贵的宝石，因为样子长得像东坡肉，所以取名也叫东坡肉。由此可以看出东坡肉外观非常好看，这可能也就是他受人们欢迎的重要原因之一。东坡肉是地方特色菜，今天我就...