家乡美食一一香肠蒸饭的餐饮精选

“自家晒的香肠，切薄片，饭按正常的煮，稍微少一些水。好香啊!女儿吃了2碗半饭。”食材明细主料香肠（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）豌豆（适量）辅料大米（适量）水（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香肠蒸饭的做法步骤1、按正常煮饭，...

先蒸米饭，在加香肠。首先将大米淘洗干净，先用蒸箱蒸制20分钟，蒸制过程中把腊肠切片。20分钟以后取出米饭，这时把腊肠片铺在米饭上面，在放入蒸箱蒸10分钟就可以了。另外，在蒸制大米之前，建议先用清水浸泡30分钟，让大米充分的吸...

食材明细主料香肠（一根）土豆（一个）胡萝卜（半个）蒜苔（4根）辅料生抽（少许）油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）土豆香肠蒸饭的做法步骤1、胡萝卜土豆去皮洗净切丁，蒜苔洗净切丁。2、香肠切片。3、锅热放油加入香肠煸炒。4、香...

“红薯要用红心薯，更甜。红薯用的是一个中等大小的，放微波炉两面各转6分钟，即快速转熟。”食材明细主料红薯（一个）糯米粉（90g）白砂糖（30g）水（160g）油（10g）玉米淀粉（15g）辅料椰蓉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红薯糯米糍的做...

食材明细主料红薯（两个）大米（两斤）辅料水（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红薯饭的做法步骤1、红薯洗净2、去皮再清洗一遍3、红薯切小块4、大米淘洗干净5、大米和红薯倒入电饭锅内胆，加入适量水选择煮饭键6、煮好后闷...

食材明细主料糯米（180克）香肠（90克）辅料玉米粒（50克）青豆（45克）盐（适量）料酒（1勺）酱油（2勺）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸香肠糯米饭的做法步骤1、食材：糯米（已提前浸泡）、玉米粒、青豆、香肠。2、将香肠放在案板上切成丁，待用。3...

四十分钟左右。肥肠属于生肉类美食，是猪用来输送并且消化食物的肠道，所以肥肠在蒸之前需要先进行水煮去味以及脏东西清理干净。水煮处理后的肥肠需要蒸四十分钟左右就可以食用。想要口感更加耙一点的，可以适当的增加蒸肥...

“多吃粗粮，身体棒棒!”食材明细主料红薯泥（110g）玉米粉（200g）奶粉（25g）白砂糖（20g）辅料开水（30g）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红薯窝窝头的做法步骤1、红薯泥110克加奶粉一小包(25克)，白砂糖20克，玉米粉200克。2、加开水30克...

“我妈教的，普通话真不知道叫什么名字，家乡名叫"Zhou(第四声)子”农历十月初一，晚米上市，一般那个时候做这个吃的。我妈清明也会做很多这个，味道很劲道，甜甜的，冷了更好吃。”食材明细主料晚米（适量）辅料白砂糖（适量）开水（适量）甜...

3~5分钟。1、薄厚程度决定。粉肠比较厚的话蒸熟要5分钟，薄的粉肠蒸熟3分钟足以。2、蒸粉肠的工具决定。木制的蒸笼时间不仅比铝合金的蒸笼时间短而且蒸出来的粉肠鲜嫩爽滑。3、火候决定。大火蒸粉肠时间为3分钟，中火蒸...

“一品金瓜蒸饭营养丰富，色泽鲜艳，味道诱人，注意海参不要加太多，不是营养越高反而越好，一个全家人吃足矣。儿子平时对豆类的食物没有什么兴趣，这样做出来的饭，让他已经忽略了各种豆类的存在，吃得超香。”食材明细主料金瓜（适量...

在苏杭，比如南京，家乡美食会有金陵盐水鸭，汤包，鸭血粉丝汤和梅花糕，可以看到有很多鸭，南京可谓是名副其实的鸭都。在东北，不得不提锅包肉，熬糖汁，脆肉片，香甜可口。另外，东北乱炖，也是非常具有东北特色了，土豆、玉米、小排、豆角等...

30至40分钟。熏腊香肠和米饭一起蒸着吃，将适量的熏腊香肠和米饭一同蒸制即可。蒸好的米饭需要闷5~10分钟再吃，口感和香味会更加浓郁。熏腊香肠和米饭可以一同蒸制，也可以酌情添加土豆、香菇、胡萝卜等食材一起蒸，吃起来口...

都可以。腊肠的口感比较干硬，在做腊肠炒饭之前可以先用蒸锅隔水蒸制一下，这样既不会影响腊肠本身香甜的味道，还会使腊肠的口感变软，方便食用。也可以不用提前蒸，直接把腊肠切成薄薄的片装，先翻炒一会，再把米饭加入锅中一起翻...

20分钟。肥肠比较容易熟的，蒸煮时间不宜过长，否则会影响口感。蒸的同时米粉也需控制时间，时间太长也会影响其口感。清洗肥肠时正反面用盐、醋、料酒等清洗多次。放入葱、姜、蒜、五香料等一起煮到可以用筷子穿破肥肠，再加...

30分钟左右。其实做腊肠焖饭的时候和做普通的焖饭没有太大的区别，只是在焖好饭后，还可以放入其他调料，之后要再焖几分钟才可以。想提高做腊肠焖饭的速度，可以把腊肠切的片薄一点，这样腊肠会熟的快一点。放入其他调料后，要搅...

“一层又一层，很松软，很好吃。”食材明细主料面粉（500g）酵母（5g）白砂糖（10g）水（255g）盐（4g）辅料蒸熟的香肠（适量）香葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香肠碎花卷的做法步骤1、大碗里放温水225克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀，放面粉...

食材明细主料糯米（200g）水（160g）辅料糖（30g）枣（适量）葡萄干（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸年糕的做法步骤1、200g糯米粉。2、加入160g水。3、切好的枣子。4、当如切好的枣子和葡萄干。5、搅拌均匀。6、大火上锅蒸30...

蒸米粉肉是一道很常见的家常菜，家家户户都会做。当然，我家也一样。不过我家的跟别家的做法有些不同，蒸米粉肉中的米粉是自制的，因为自家搞的米粉用来蒸米粉肉是最好吃的。有小伙伴想要独家秘方吗？想的话，今天我就分享给你们...

“用飞饼皮烤出的点心既简单又好吃，表皮金黄酥脆，吃的停不了口”食材明细主料飞饼（3张）小香肠（12个）辅料芝麻（适量）蛋液（适量）沙拉酱（适量）葱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香肠一口酥的做法步骤1、准备食材2、把飞饼皮稍微解冻...

15到20分钟。解冻后的香肠用大火蒸煮，吸收水蒸气后使口感变软。煮饭的时候让在米饭和香肠一起煮熟，煮好的米饭带有香肠的香气，还会融入淡淡的油脂，别有风味。...

食材明细主料大米（适量）香肠（一根）辅料水（适量）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香肠蒸饭的做法步骤1、大米洗净放入适量水2、香肠洗净切片3、将香肠均匀放入锅内大米上4、开始蒸饭5、40多分钟后香喷喷的香肠蒸饭出锅啦...

“用橙子外壳作碗，不仅仅可以用来做甜品。饭碗饭碗，碗之第一用当然是盛饭。最后的两个沃柑，变成橙子碗来蒸一碗米饭，如何？想要简单的橙香饭，可以直接蒸白米饭。但从来都喜欢荤素混搭缤纷多彩的米饭。一小截腊肠，一点豌豆，好像...

蒸酥肉是一道非常美味的家常菜，色香味美，表层香酥可口，里面又很软糯，好吃得让人上瘾，家里来客人的时候，做上一碟蒸酥肉，既美味又有面子。炸丸子也是许多人从小吃到大的美食，特别能勾起童年美好的回忆，对这道菜心动的朋友就马上...

可以。生熏腊香肠可以和剩米饭一起蒸的，这种做法也可以称为懒人焖饭，生熏腊香肠本身就是熟的，经过加热就可以食用。将生米饭淘洗干净后，生熏腊香肠可以切片，均匀的铺在生米饭上面，保证香肠的受热均匀。还可以将西红柿都切成...