煮馄饨是冷水下锅吗 香飘网 专业问答 1.82W 大中小设置文本大小 不是。煮馄饨是热水下锅的,将水烧到刚刚开始冒气泡的时候下锅最佳,若冷水下锅,馄饨在水中泡的时间太久,容易破皮。煮馄饨时往锅中加入少量食盐,可以减少破皮现象,馄饨皮较薄,一般开水中煮5分钟即熟。搭配香菜、紫菜、虾皮等调料,味道非常鲜美。 TAG标签:馄饨 下锅 冷水 #