肋眼牛排和菲力牛排的区别 香飘网 专业问答 1.92W 大中小设置文本大小 1、位置上的区别。肋眼牛排是牛第六根肋骨至第十二根肋骨中间的肉;菲力牛排是牛身上肉质最嫩的部分。2、口感上的区别。肋眼牛排的肉汁较少,吃起来更加有嚼劲;菲力牛排也叫做嫩牛柳,入口软嫩,肉汁较多。3、软硬程度的区别。肋眼牛排的质地较硬,适合牙口的人食用;菲力牛排肉质松软,便于咀嚼。 TAG标签:菲力 牛排 肋眼 #