炸鱼前怎么腌制鱼 香飘网 专业问答 1.7W 大中小设置文本大小 鱼清洗干净,取出内脏,加入葱姜蒜料酒等调料均匀涂抹在鱼上放入冷藏室腌制3-5分钟。炸鱼也需要面糊,鸡蛋和面粉以一定的比例调成糊状,锅中油六七成热时,腌制好后的鱼均匀的挂上面糊下锅,炸制表面金黄即可,要想鱼肉更脆,可复炸一次,复炸时间不能太长。 TAG标签:炸鱼 腌制 #