健康海鲜大米粉如何做好吃又美味
准备时间:18分钟 烹饪时间:20分钟
大白菜 :适量
蒜苗 :一根
瘦肉 :200
螃蟹 :1只
花蛤 :200
洋葱 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
味精 :适量
糖 :适量
生姜粉 :适量
海鲜大米粉是一道正餐,不过现在人们也喜欢当早餐,,汤里配有米粉、海鲜、鱼排、豆腐块、蔬菜、水煮蛋、香菜和红辣椒酱,味道鲜美,香气扑鼻。这是一道经典的菜肴,有些人喜欢海鲜米粉汤加入鸡肉。一般来说, 加入一些肉类,会把海鲜大米粉的汤做得更鲜甜美味。
主料
大米粉 :400大白菜 :适量
蒜苗 :一根
瘦肉 :200
螃蟹 :1只
花蛤 :200
洋葱 :适量
辅料
料酒 :适量生抽 :适量
盐 :适量
味精 :适量
糖 :适量
生姜粉 :适量
具体步骤
1.瘦肉切片加盐,味精,生抽,糖,生姜粉,料酒腌制
2.大白菜切段,洋葱取适量切条,螃蟹剥开
3.油锅爆香洋葱,加入螃蟹煎一会
4.加白菜翻炒,再加适量盐
5.倒入适量清水,下入粉干
6.另取一锅烧开适量清水,把肉一片片下入滚水中
7.加入花蛤
8.把取好的瘦肉和花蛤连水一起倒进大米粉锅中
9.稍煮片刻,撒入蒜苗,调味开吃