好吃的紫薯扇子面包如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
牛奶 :适量
高筋面粉 :适量
好吃的紫薯扇子面包是用黄油以及牛奶和高筋面粉紫薯等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的, 面包是一种大家在日常生活中经常能够吃到的食物,早餐的不二之选,味道香浓可口,而且软糯美味,制作出来的面包散发出的香味就无法拒绝。
主料
黄油 :适量牛奶 :适量
高筋面粉 :适量
辅料
紫薯 :适量具体步骤
将主料除黄油外的食材依次倒入面包桶中
揉至光滑后,加入软化的黄油粒
再次搓圆后,启动酸奶程序发酵至2.5倍大
取出排气分割后,搓圆盖膜松驰15分钟
此时来准备炼乳紫薯馅:取适量炼乳与紫薯拌匀,再分别搓成圆球10克/个
取一面团轻轻压扁,放上一个紫薯球
包圆后接口向下再压扁,擀成上小下大圆形
自上向下对折稍短些,再用刮板划开,成扇子的状
送入烤箱,二次发酵,下面发一盘热水
表面刷层全部液,撒上黑白芝麻
送入预热好的烤箱中下层:180度烤15分钟左右