准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
蟹脚肉 :
200公克 粉丝 :
1把蒜头 :
4粒青葱 :
1支 辣椒 :
1支沙茶酱 :
1大匙蚝油 :
1小匙盐 :
1/4小匙鸡粉 :
1小匙香油 :
少许高汤 :
3大匙 辅料
具体步骤
1. 蒜头洗净切片;青葱洗净切段;辣椒洗净切斜片,备用。
2. 取一锅煮沸,放入粉丝、沙茶酱1小匙、盐、鸡粉煮至入味,捞起沥干备用。
3. 蟹脚肉放入沸水中煮熟,捞起备用。
4. 起一锅,倒入适量的油烧热后,放入作法1的材料爆香,放入高汤煮沸。
5. 放入作法2的粉丝、作法3的蟹脚肉、剩余的沙茶酱、蚝油拌煮至汤汁收干,拌入香油即可。