准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
500 土豆 :
2个 辅料
油 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 姜 :
适量老抽 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.五花肉切块
2.锅中倒入适量的油
3.加入姜片和切好的肉
4.慢慢煸炒
5.让五花肉里的油慢慢的煸出来
6.根据个人的口味来决定煸的时间长短,我喜欢长一点的
7.煸好后加入适量的料酒,老抽,盐,姜片,大料,加入适量的水,没过肉就可以了,烧开后小火慢炖半小时
8.肉炖熟后加入切好的土豆块
9.继续小火慢炖十五分钟
10.土豆软烂后就可以出锅了
烹饪技巧
做这个关键是要多顿,而且还有之前的煸炒,可以让肉吃起来不会很肥腻。