准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白菜心 :
1个 海蜇皮 :
100 辅料
味极鲜酱油 :
适量 醋 :
适量蚝油 :
适量 大蒜 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.海蜇皮提前浸泡2-3个小时后,洗净切成条。
2.用热水烫一下。
3.香菜摘洗干净切段,用热水烫一烫。
4.白菜切丝放入干净盆中,加入香菜,海蜇皮。
5.加入蒜泥,味极鲜酱油。
6.加入醋。
7.加入蚝油。
8.再加一点点盐拌匀即可。
烹饪技巧
海蜇皮本来就有咸度,再加上蚝油,所以加盐时只要加一点点就行了。可以再加点香油味道更好。