莲藕百合烧猪蹄如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪蹄 ：适量
莲藕 ：适量
百合 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
香油 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
冰糖 ：适量
汤 ：适量

具体步骤

1. 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

2. 藕切片，飞水捞出。

3. 内放油放入猪蹄、冰糖、酱油酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，最后放入藕片，收浓汁撒如百合瓣即成。