色泽鲜亮的黄金炒饭如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
板栗 :半斤
鸡蛋 :一个
香菇 :10朵
胡萝卜 :半个
腊肠 :两根
老抽生抽 :
油盐 :适量
主料
米饭 :板栗 :半斤
鸡蛋 :一个
香菇 :10朵
胡萝卜 :半个
腊肠 :两根
辅料
葱姜蒜末 :适量老抽生抽 :
油盐 :适量
具体步骤
1.准备好需要的材料,香菇提前泡水;
2.香菇,胡萝卜,腊肠,葱等切丁,鸡蛋打散;板栗我是直接用高压锅压熟的,拿出后切碎;(整颗不切也是可以的)
3.起锅热油,倒入蛋液,摊成蛋片后切丁;腊肠就锅爆香下,盛起;
4.锅里下油,放入姜蒜末炒出味,再下入胡萝卜香菇丁翻炒至熟;再倒入先前的鸡蛋和腊肠丁翻炒几下;
5.所有材料在锅里翻炒着,下入混和着板栗的米饭,所有东西一起翻炒均匀,滴入几滴老抽上色,加入适量盐炒匀入味;
6.翻炒片刻后,撒上葱花,翻炒均匀后,装锅盛起就可以食用了。
7.再来一份淡淡的紫蛋汤,美味十足~
板栗可以和米饭一起先压熟,省点时间。