清淡的土豆红烧肉如何做好吃又美味
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
300 大土豆 :
1个 辅料
葱 姜 八角 桂皮 盐 糖 老抽
料酒 :
各适量 具体步骤
切好的五花肉。
在水中浸泡15分钟去腥。
准备好葱段,姜片,八角和桂皮
热锅下油,倒入白糖熬糖色。
下肉块翻炒上色。
下葱段,姜片,八角和桂皮炒出味道。
倒入1瓶盖料酒。
倒入老抽翻炒均匀。
加水没过肉块。
水开后撇去浮沫,盖盖小火半小时
土豆去皮切滚刀,在热水中浸泡去淀粉。
下土豆,继续盖盖焖制。
汤汁快收干即可。
撒葱花,装盘