![柠香拌鱿鱼怎么做好吃又简单]( "柠香拌鱿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
4分钟 烹饪时间:
10分钟主料
柠檬 ：
半个 辅料
生抽 ：
一匙蒜 ：
两瓣 香菜 ：
一棵芥末 ：
适量黑胡椒碎 ：
适量 具体步骤
1. 冰鲜鱿鱼做基本的处理（去掉头里的眼睛和身体里的内脏，这一步可请卖家代为处理），回来后将鱿鱼皮撕掉，鱿鱼身切圈，鱿鱼头适当分切。
2. 锅内烧开水，倒入切好的鱿鱼，点几滴料酒，焯烫至鱿鱼变色，捞出，过冷水，沥干，装盆（如果能放冰水里过一下会使鱿鱼更爽脆）。
3. 蒜切片、香菜切段放入盆中，调入生抽、芥末、黑胡椒碎、挤入柠檬汁，拌匀即可装盘。
