准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
兴化
米粉 :
3把 辅料
包菜 :
适量 韭菜 :
适量油 :
适量鸡精 :
适量老酒 :
适量海蛎 :
适量 虾仁 :
适量红菇 :
适量盐 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.锅里加油煸炒五花肉。
2.接着放少许的红菇和虾仁一起翻炒。
3.把洗干净的包菜切丝加进去一起翻炒。
4.加适量的清水烧开,把海蛎加进去一起煮开。
5.水再次烧开后,把韭菜段加进去,再加调料调味即可。
6.把米粉也放进去,要把米粉全部蘸过水,让米粉慢慢的把锅里的水吸干。
7.最后再加少许油翻炒即可。
烹饪技巧
1、炒米粉的水一定要放适量。
2、最后一定要加油再翻炒,这样炒出来的米饭不会干。