自制香浓巧克力蛋糕如何做好吃又美味
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
黄油 :
135蛋白 :
5个 巧克力 :
225蛋黄 :
5个 辅料
玉米淀粉 :
45糖 :
180低粉 :
45淡奶油 :
130糖粉 :
适量 具体步骤
1.准备材料
2.巧克力和黄油隔水融化
3.加蛋黄搅拌均匀
4.加淡奶油拌匀
5.加过筛的低粉和玉米淀粉拌匀
6.分三次加糖打发蛋白
7.三分之一蛋白加到巧克力面糊搅拌均匀
8.再把搅拌好的面糊倒入蛋白中搅拌均匀
9.倒入模具,180°烤大约30分钟
10.冷却脱模撒糖粉
烹饪技巧
无