准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟皮蛋黑米粥 是一道很美味而且营养搭配也是比较均衡的粥品呢。皮蛋黑米粥 的主要食材是皮蛋和黑米,做出来的皮蛋黑米粥 味道特别鲜美,而且让人胃口大开,如果不想吃米饭,那就来一份皮蛋黑米粥 吧,特别开胃呢,而且也是很老少皆宜的哦。
主料
皮蛋 :
50 黑米 :
100 辅料
甘蓝 :
50 具体步骤
各种米和豆称好后放在锅里。
清洗好米后,加入足量清水煮沸。
皮蛋一个,剥开蛋壳。
倒入少许水后把皮蛋夹碎,加了水不会粘在盘底黑色的蛋液,干净些。在加几颗冰糖和少量盐。
粥煮开后转小火,倒入皮蛋冰糖和少量盐,继续煮半小时。
粥煮熟后加入菜叶,菜熟即可。