准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
苦瓜 :
一根朝天椒或
青椒 :
一个肉丝 :
适量 辅料
豆豉 :
一勺六月鲜酱油 :
适量 具体步骤
1. 一根苦瓜,一个朝天椒或青椒,肉丝,豆豉一勺,六月鲜酱油,(西红柿看个人喜好)
2. 将苦瓜,辣椒,肉丝切片备用。
3. 锅内入油中火炒熟肉丝,放入六月鲜酱油。(不用放盐了味道非常好,值得一试哦:)
4. 余油大火呛炒苦瓜最大程度保存蔬菜的维生素C不流失,放入辣椒,豆豉,肉丝,蒜瓣即可。
烹饪技巧
这样炒的苦瓜可以在一定程度减轻苦味,豆豉的香借着淡淡苦味,别具风味,保证让你的饭遭殃啊