准备时间:
13分钟 烹饪时间:
31分钟酸辣拌藕片这道菜肴的材料是大家经常吃的,但是菜肴因为材料的颜色显得美观吸引。其中红椒给菜肴增添颜色,让这道美食更好看,米醋给菜肴带来香味,让这道菜增添香味,醋让这道菜口感增添不少,搭配辣椒吃起来让这道菜在口感上更加好吃。
主料
醋 :
适量 辅料
辣椒 :
适量 具体步骤
先将莲藕切片,越薄越好,切好的藕片需要泡在水中,水中滴几滴醋,防止氧化变黑
将干辣椒切小段,倒入2大勺开水,泡软,这样辣味比较容易渗出,如果怕辣可以少放一点辣椒
捞出控干水分,将泡好的辣椒水、醋、糖、香油、盐倒入,拌匀即可