准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时兔肉虽然不是常见的肉类,但也是一种非常美味又营养的肉。兔肉和一般的肉不太一样,它肉质鲜美,口味独特,特别雪菜免肉,把雪菜和兔肉的美味完美地融合在一起,让原本寡淡的雪菜有了兔肉的搭配变得香味十足,兔肉因为有了雪菜的加入也变得更加好吃了。
主料
兔腿 :
3个 辅料
葱姜 :
少许 八角 :
少许糖 :
适量剁椒 :
少许雪菜 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.自己腌制的兔肉
2.切块焯水
3.配料爆香
4.下兔肉炒,淋入料酒
5.加水漫过兔肉
6.大火半小时,添水转小火1小时
7.兔肉炖得差不多时加入雪菜
8.出锅装盘
烹饪技巧
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