“家有大厨”鸡蛋酱拌面如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
挂面 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
黄豆酱 ：适量
豆瓣酱 ：适量
黄瓜 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋加盐打匀

2.热油炒鸡蛋

3.鸡蛋炒至一面凝固翻面，推在一旁，加一勺黄豆酱，半勺豆瓣酱

4.炒在一起，加少许水，熬至汤干

5.煮挂面

6.煮好过凉水

7.加黄瓜丝和鸡蛋酱拌匀开吃

烹饪技巧

挂面本身有咸味，豆瓣酱也是，所以只需要开始加在鸡蛋中少许盐即可