家常鱼胶排骨参汤如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
鱼胶 :100
排骨 :400
姜 :适量
焯水是处理食材的重要步骤,如果不能正确掌握焯水的方法,就不能有效地去除血污和腥味。所在做这道汤的时候一定要注意排骨的焯水。这道鱼胶排骨参汤,营养丰富,口味多样,鱼胶淡淡的海洋味和排骨的鲜味结合,相得益彰。人参自古就被当成是养生的好药材,这道汤颜色浓醇剔透,好喝有营养。
主料
参片 :适量鱼胶 :100
排骨 :400
姜 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1.鱼胶提前一夜泡水,大概有8个小时的时间
2.排骨焯热水
3.准备适量的参片,姜切片
4.把鱼胶,排骨,参片和姜片放入顿锅中,加入适量的清水
5.调了两个钟的顿煮时间
6.炖了两个小时的鱼胶排骨参汤,加入适量的盐即可出锅
7.盛碗享用,参片的甘甜,好喝
鱼胶提前泡水,大概8个小时