美味的香葱面包条(橄榄油版如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
喜欢吃香葱味的零食的朋友们有福啦,在家可以自己做的香葱面包条(橄榄油版,做法简单,味道浓郁,香软可口,家里有老人小孩的都可以吃,再也不用到蛋糕店去花冤枉钱啦,喜欢的朋友一定要学会,当成下午茶和零食都是极好的选择,赶紧跟我学起来吧。
主料
高筋面粉250g、低筋面粉50g、牛奶120g :适量辅料
鸡蛋一个、盐2g、细砂糖20g、酵母4-5g、橄榄油40g、小葱4根、椒盐一撮 :适量具体步骤
把主料与配料A里除了橄榄油外所有的材料,放入面桶内搅拌,酵母避开盐糖。搅拌15分钟加入橄榄油继续搅拌25分钟即可。
2搅拌的时候可以准备葱花油,小葱切葱花,加入椒盐及橄榄油搅拌均匀待用。
3搅拌好的面团滚圆,开始一发
4室温一发至两倍大即可
5取出排气,静置15分钟后整形,说实话。这个四方形还真心不好整,建议大家还是整成条状或者餐包的圆形。整形好后开始二发(二发用烤箱的发酵功能)。
6二发好后,抹上葱花油。烤箱提前预热。
7180℃烤25分钟即可,取出在烤网上晾凉。
8晾凉后切条。咬一口,葱香四溢好吃极了!