简单版黑胡椒牛排如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
黑胡椒粉 :适量
黑胡椒酱 :适量
盐巴 :适量
喜欢吃西餐,最美味不过牛排。牛排在西餐中是一道主菜,经常被放置在较重要的位置。随着文化的传播,牛排在中国也很受欢迎,并且根据饮食习惯的不同,延伸出了不同的口味。今天跟大家讲解的是黑胡椒牛排。黑椒牛排也是最常见的一种牛排,制作方法也比较简单,大家可以尝试一下。
主料
牛里脊肉 :200辅料
黄油 :适量黑胡椒粉 :适量
黑胡椒酱 :适量
盐巴 :适量
具体步骤
1.準备材料有:牛里脊肉、盐巴、黑胡椒粉。
2.还有黄油、黑胡椒酱。黑胡椒酱是用我之前发的食谱。
4.把牛里脊肉的筋切断。
5.适当的洒些盐巴。
6.再洒些黑胡椒粉。
7.在炒菜锅裡面放入黄油、小火加热后、把牛肉对折、用夹子夹住牛肉、先把牛肉外环加热上色。
8.然后在摊平、中火煎上50秒。
9.再翻面、煎上20秒。
10.然后再轻轻的压压牛肉、感觉软度像是手背部、拇指与食指轻轻併拢时、突出的肌肉软度即可熄火。
11.把牛肉放入平盘、适量的淋上黑胡椒酱、牛排就完成了。