铁锅贴饼子炖草鱼如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
菠菜 :300
白面 :300
玉米面 :300
粉条 :300
平菇 :300
辣黄豆酱 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
油 :适量
酱油 :适量
生活中有许多食物,即拥有鲜美的味道,也拥有丰富的营养,鱼肉就是典型的代表之一,鱼肉中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等微量元素,能够提供人体所需的营养素,同时在益气养胃、提高免疫力等方面也有不错功效,铁锅贴饼子炖草鱼再搭配上粗粮铁饼,绝对是不可多得的美味。
主料
草鱼 :1500菠菜 :300
白面 :300
玉米面 :300
粉条 :300
平菇 :300
辅料
盐 :适量辣黄豆酱 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.草鱼洗净,切段;
2.温水加酵母搅拌;
3.加玉米面,白面;
4.和成软面团,发酵;
5.平菇,粉条,菠菜洗净;
6.大铁锅放入鱼,加葱蒜,酱油,辣黄豆酱,加清水;
7.炖制鱼肉熟;
8.加平菇,粉条,菠菜炖;
9.菜炖软,面团成一小块一小块的贴在铁锅壁上;
10.盖盖中火焖煮20 分钟,至玉米面饼熟;
11.出锅。
1、辣酱多放一些,否则鱼不易入味,可加喜好的蔬菜和调料。