准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
冰鲜黄鱼 :
3条 玉米面粉 :
适量 辅料
葱 :
4小段拍松 姜 :
4小块拍松盐,
柠檬,白酒,花生油 :
适量 具体步骤
1. 鱼处理干净,放盐,(稍多一点)柠檬切片,把葱段,姜块一起放入鱼上,倒59白酒码匀,淹10分钟取出鱼,给鱼身改花刀,継续淹2小时,
2. 把玉米面放厨房专用纸巾上,把鱼放面粉上抹匀备用,
3. 准备好后,开小火用姜擦锅,到油(不要太多)小火慢慢煮煎熟。
4. 喜欢清淡的就这样吃,喜欢口味重的可据自己喜好撒些辣椒粉,孜然、花椒,芝麻即可。