准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟你只会做一些小菜怎么能称得上大厨呢,要想成为大厨就得学会做这一道美味的青笋红烧猪尾巴哦。很多人都喜欢吃猪尾巴,非常有嚼劲。厨房小鲜肉晋升为大厨并不难,学做这道菜需要用心,用好的食材哦。准备好了,我们就可以开始做菜了哟。
主料
猪尾巴 :
适量青笋 :
适量 辅料
香料 :
适量 冰糖 :
适量盐 :
适量姜蒜 :
适量 具体步骤
热锅倒油,加入香料和姜块炒香。加入豆瓣酱和冰糖
冰糖化开后倒入切好的猪尾巴
加入适量老抽,大火翻炒上色
煮至猪尾巴微软时加入青笋块,大火煮至青笋熟透,猪尾软糯时加入适量盐,味精,花椒面调味,即可关火起锅了!