准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
黄豆 :
适量 榨菜 :
适量 香菜 :
适量 虾皮 :
适量 紫菜 :
适量 辅料
香葱 :
适量 辣椒油 :
适量美极鲜 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
1. 准备好咸浆所需的调料和配料:虾皮,紫菜,香菜,香葱,榨菜丁,美极鲜;
2. 黄豆泡过一夜后,在豆浆机里打熟煮熟;
3. 将滚烫的豆浆浇入已配好调料的碗内,淋上一些辣椒油,美极鲜;
4. 最后一步也是最神奇的一步就是让咸浆开出花:滴上几滴香醋,豆浆就变样啦
烹饪技巧
香醋不需太多,几小滴即可。滴了几滴香醋后,豆浆就有了变化~开花袅~~原理是啥:奏是那个蛋白质遇到了酸性物质就会凝固,于是就结出了小花儿呗~