准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
牛肉 :
50水豆腐 :
一块 辅料
小红椒 :
适量花椒适量 :
水淀粉 :
适量 洋葱 :
适量蒜 :
适量 姜 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.豆腐切成小块
2.牛肉剁碎
3.把葱姜蒜切成末,锅里加油烧热加牛肉馅翻炒,再把葱姜蒜倒入炒出香味加入豆瓣酱
4.倒入一碗水
5.水开后加入豆腐,把小红椒放进去
6.加入少许盐和胡椒粉,轻轻搅拌一下煮两分钟,
7.调制一碗水淀粉
8.用汤勺轻轻搅拌至汤汁浓稠就OK了,出锅前撒点香葱
烹饪技巧
豆腐可以先用热水烫一下,喜欢麻味的可以多加些麻椒