豆酱蛤蜊肉如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 2.66W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 蛤蜊 :600公克豆酱腌床 :5嫩姜丝 :10公克糖 :8公克 辅料 具体步骤1. 煮一小锅滚水,放入蛤蜊烫煮至蛤蜊壳微开时,熄火捞出,泡入冷水中预防蛤蜊肉收缩;蛤蜊煮汁留下备用。2. 待稍凉时,将蛤蜊肉取出,泡冷水备用。3. 热锅,用1大匙油炒香嫩姜丝,放入豆酱腌床与蛤蜊煮汁120㏄煮沸。4. 加入调味料及蛤蜊肉再次煮沸即完成。 TAG标签:豆酱 好吃 冬瓜蛤蜊肉汤 蛤蜊 #