好吃的泡仔姜炒魔芋如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
泡红椒 :适量
韭菜 :适量
泡菜水 :适量
生抽 :少许
盐 :适量
泡仔姜炒魔芋是一道挺好吃的菜肴呢,如果你们没有吃过的话,不妨试试哦,或许有的亲们还不知道什么是魔芋吧?魔芋又称磨芋哦,有很大的功效还能吃到保健作用的哦。它可以帮助我们抗癌防癌,还可以帮助我们降脂降糖呢,而且它自己本身也是很美味的哦。
主料
魔芋 :1块辅料
泡仔姜 :适量泡红椒 :适量
韭菜 :适量
泡菜水 :适量
生抽 :少许
盐 :适量
具体步骤
1.准备好所需食材。将魔芋洗净后切细条。
2.锅中放盐,将魔芋条汆烫一下捞起沥水备用。
3.将韭菜洗净后切断,仔姜和泡椒切丝。
4.下油锅,将泡仔姜、少量泡椒焙出香味。
5.放入魔芋、泡菜水、盐翻炒,略煮片刻。放入韭菜翻炒。
6.放入剩余的泡椒、点适量生抽提味。
7.装盘上桌。
1、魔芋须提前焯水,以去除其涩味,。2、魔芋要入味,可以先将它冷冻,再化了切成小块;因为时间紧,我没有这样做,只是把魔芋切成细条,尽可能增加横切面的面积,以便入味。