家常饭三色鱼片面如何做好吃又美味
准备时间:13分钟 烹饪时间:30分钟
鱼片 :两人份
三色面 :1袋
食用油 :2匙
葱 :适量
盐 :适量
淀粉 :2匙
料酒 :2匙
这道三色鱼片面是一道特别好吃的面食,在中国传统美食中,面占有很重的比例,所以中国人基本上都特别喜欢吃面食。面的种类有很多,比如有牛肉板面、肥肠面、鸡丝面、青菜面、担担面、重庆小面……但在所有的的种类中,我觉得最好吃的还得是这道三色鱼片面。
主料
酸菜 :适量鱼片 :两人份
三色面 :1袋
辅料
酱油 :2匙食用油 :2匙
葱 :适量
盐 :适量
淀粉 :2匙
料酒 :2匙
具体步骤
1.准备材料
2.加入2勺盐到洗净的鱼片腌制5分钟,之后用水冲洗干净,可以去腥。
3.之后往鱼片中加入油,少于盐,料酒,淀粉,黑胡椒粉腌制15至20分钟。
4.烧一锅水,烧开后放入面条。
5.煮熟之后将面条捞出,浸入冷水中。
6.锅内下油,将鱼片放入炒熟之后取出。
7.锅内下油,将酸菜放入翻炒。
8.往锅中加水,加入两匙酱油,等其烧开。
9.汤烧开之后下去面条煮一会。
10.将面条取出装碗。
11.往装面条的碗里加入酸菜汤,之后铺上炒熟的鱼片,再洒上葱花就完成了。
无