好吃的香辣素菜卷饼如何做好吃又美味
香辣素菜卷饼是一款非常方便但又美味的面食小吃。酥脆的卷面饼，包裹着新鲜的蔬菜，加上香辣味的刺激，在口腔中升华，让味蕾开始起舞，仿佛漫天星宿都绽放开来。当然，卷饼卷的素菜可以睡你的喜好而定，你想吃什么卷什么，只要你高兴，什么都可以卷！
主料
土豆 ：1个面 ：200
尖椒 ：1个
辅料
油 ：适量葱 ：适量
味精 ：1/4勺
盐 ：半勺
生抽 ：1勺
香菜 ：适量
辣椒油 ：适量
具体步骤
1.加入热水，筷子搅拌，加油，搅拌，和面后饧30分钟
2.取出面团搓条，下剂后用手将剂子按扁，擀面杖擀薄擀圆
3.三个饼中间抹油，落在一起
4.将三个叠在一起的薄片擀薄擀圆
5.上锅烙制，饼鼓起后即可翻面，翻面后启开第一张饼，以此类推得到三张饼
6.土豆切丝泡水
7.尖椒切丝
8.热锅凉油，下入尖椒翻炒后下入土豆丝翻炒断生后下入盐，味精，生抽翻炒
9.成熟均匀后盛出备用
10.准备卷饼了，备好葱花，香菜
11.取一张卷饼，涂抹黄豆酱，撒入辣椒油少许
12.撒入炒好的尖叫土豆丝
13.撒入葱花，香菜
14.卷起来就可以大口吃了
卷饼要尽量擀薄，最后的口感才好，尖叫土豆丝不能炒的过老，否则卷起来吃时没有脆爽的感觉，最后卷饼比较随意，喜欢什么卷什么！
