准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
糯米 :
2000 辅料
蜂蜜 :
适量食用碱 :
适量糖玫瑰 :
适量花生粉 :
适量粽叶 :
适量 具体步骤
1.原料图。
2.糯米提前泡制起来大约4个小时。
3.沥干水分,加入适量的食用碱拌匀。
4.取一张箬竹叶,折成漏斗状。
5.装入调好的糯米。
6.折成三角状。
7.缠上棉线,即可制作完成。
8.所有粽子包好后,加入清水,放入高压锅中煮90分钟。
9.电压力锅煮粽子过程结束后,设置保温状态,一夜至第二天早晨食用。
烹饪技巧
习惯于晚上做粽子,保温一夜的糯米状态最好,软软糯糯,不回硬米粒状态。