好吃的土豆烧肉如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
五花肉 :适量
油 :适量
青椒 :一个
红椒 :一个
生姜 :适量
老抽 :适量
土豆是很多人都爱吃的蔬菜,土豆里面含有丰富的淀粉,可以补充人体内的能量,还有很高的食疗功效呢!它有和胃,解毒,还有消肿的功效。在这里介绍一道美食就是土豆烧肉。五花肉也是含营养价值很高的食物,五花肉肥而不腻,有嚼劲,还有滋阴补肾的作用,还可以美容。来试试吧!很美味的。
主料
土豆 :1个五花肉 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
青椒 :一个
红椒 :一个
生姜 :适量
老抽 :适量
具体步骤
选取五花肉做红烧肉,肉质比较嫩
切成一厘米厚的肉片,备用
油烧热,下肉片翻炒
煸炒至五花肉出油,加入酱油,翻炒片刻
加入凉水,水位没过肉即可,加盐
加一点冰糖,加生姜去腥,加六月香豆瓣酱,会有酱香的味道
大火烧开,转小火盖上锅盖炖,炖一个小时左右
待肉炖烂后,加入土豆,继续焖,不要焖太久,焖太久土豆容易碎,待土豆熟了,大火收汁
收的差不多的时候,倒入青红椒翻炒,即可
土豆不要焖的太久,碎了就不好看了,五花肉一定要小火炖久一点,就很嫩了