准备时间:
45分钟 烹饪时间:
25分钟主料
高筋面粉 :
225 低筋面粉 :
25砂糖 :
45 奶粉 :
10酵母 :
3 黄油 :
25水 :
130 辅料
葱花 :
少许芝士碎 :
少许 具体步骤
1. 把除了黄油之外的其他材料一起进行揉面,揉至表面光滑时加入黄油,用摔揉拧各种方法揉面,以出手套膜为止
2. 加盖保鲜膜,坐温水发酵,发至原面团2倍大
3. 分成50克一份,滚圆让他们松弛五分钟
4. 用擀面杖擀成椭圆形,卷成条状,和一盆热水一起放进没有插电的烤箱进行二发
5. 撒上葱花和芝士碎
6. 进炉烘烤,180度,15分钟