自制红豆椰汁糕如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
炼奶 :150
清水 :100
马蹄粉 :125
主料
椰浆 :200ml炼奶 :150
清水 :100
马蹄粉 :125
辅料
蜜红豆 :1001.准备食材。
2.模具刷油备用。
3.100克水加入到125克马蹄粉里。
4.搅拌均匀成浓稠粉浆。
5.然后加入200ml椰浆。
6.再加入150克炼奶。
7.充分搅拌均匀。
8.蒸锅里烧开水,然后放入容器,加入蜜红豆。
9.倒入一层椰浆粉浆,盖锅蒸5分钟。
10.然后倒入剩余的全部椰浆粉浆。
11.盖锅大火蒸20分钟,熄火后焖15分钟,取出。
12.放冰箱冷藏一小时后食用,口感更好,食用前切块即可。
本方使用了200ml的椰浆,做出来的椰汁糕偏浓稠,建议还是用400ml的椰浆开粉浆,口感更好!