精致韩式炒米条如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
洋葱 :100
蒜末 :适量
辣椒粉 :适量
韩式辣椒酱 :适量
糖 :适量
盐 :适量
米条 :适量
芝麻 :适量
香油 :适量
葱 :适量
醪糟 :适量
主料
胡萝卜 :200洋葱 :100
辅料
柿子椒 :适量蒜末 :适量
辣椒粉 :适量
韩式辣椒酱 :适量
糖 :适量
盐 :适量
米条 :适量
芝麻 :适量
香油 :适量
葱 :适量
醪糟 :适量
具体步骤
1.先把米条切成3厘米长的段,放到开水里煮5分钟,米条没有硬心后捞出备用。
2.起锅,油热后,放入葱,然后放入胡萝卜翻炒1分钟后,加入米条,翻炒一会儿,放入辣椒酱和辣椒粉,然后加入洋葱和柿子椒。
3.翻炒一会儿后,加入秘密武器---醪糟。我放了满满一小盘呢,如果不放醪糟的话,味道就会大打折扣了。
4.放入醪糟后,稍微炖2分钟,依据个人口味加入盐和糖,快出锅的时候放入蒜沫,淋入香油,装盘后洒上芝麻。
辣椒粉可不是烤羊肉串用的那种很细的辣椒面,这种辣椒粉颗粒要大很多。喷喷香的炒米条就做好了,有蔬菜还有米条,又当菜来又当饭。辣中带着酸和甜。美味呀!